前回ケーキを作った時のバターが余ったので

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常温で戻したバターをクリーム状になるまでまぜて、
豆乳に紅茶を濃いめで煮だしたものと、ときほぐした卵
スーパーなどで売ってる砂糖とか小麦粉がまぜったものを
がーっといれてまぜる。紅茶の葉もいれてみました。

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170℃に熱したオーブンのなかへ。25分くらいで出来ました。

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というわけでマフィンを作りました。
紅茶と一緒にいただきましたが、ふわふわでおいしかったです。


マフィンを焼いている間に、買ったばかりの本を読んでいたのですが
いろいろと思いだせてよかったです。
「口にしたものでしか、あなたは作られない」っていうタイトルを
痛感しては、また忘れて同じ事を繰り返しているような気がする。

先日、休みの日にランチを食べようと思ったのですが、
どこも満席で。ファストフード店やラーメン店は空いていたのですが
どうにもイチジクとかレーズンが入った麦の香りがするパンが
食べたくて、パン屋で買ってお腹をすかせながら1時間歩いて帰って
家でサラダとスープをつくっていただきましたよ...最高ですね...
たばこやめたからですかねー、最近パンがとても愛しいです


お腹を満たすよりも、食事を楽しむことを大事にしたいです。
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